Nachhaltigkeitsschulungstag für Hotelteams

Eine eintägige Schulung für bis zu 20 Hotelmitarbeitende, durchgeführt von Praktikern aus der Hotellerie statt von Beratern. Jedes Modul ist einer Abteilung zugeordnet: Energie- und Wassergewohnheiten für Housekeeping und Haustechnik, Vermeidung und Trennung von Lebensmittelabfällen für die Küchen sowie der Umgang der Rezeptionsmitarbeitenden mit Gästefragen zu den Umweltpraktiken des Hotels. Die Unterlagen sind auf Englisch und Französisch verfügbar; in der Diskussion wird bei Bedarf Mauritian Creole verwendet. Die Inhalte sind darauf ausgelegt, die Kriterien zur Mitarbeiterschulung zu unterstützen, die in gängigen Standards für nachhaltigen Tourismus enthalten sind. Die Schulung führt für sich allein nicht zu einer Zertifizierung.